Bifinhos de peru fritos com alhinho e arroz de cenoura ralada

Nem sempre temos o tempo que desejamos para fazermos uma série de coisas... e o meu tempo ultimamente tem sido bem escasso. Por isso às vezes as refeições que preparamos são um pouco rápidas, mas igualmente deliciosas.

Ingredientes bifes:

• Bifes de peru
• 1 Cabeça de alho
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Azeite q.b.
• 1 Folha de louro

Ingredientes arroz:

300 g arroz agulha aromático (Bom Sucesso)

800gr de água

Sal q.b.

20gr de azeite

1 Cenoura

Preparação:
- Arranje os bifes de peru.
- Numa frigideira junte um fio de azeite. Adicione os alhos laminados e deixe que estes fiquem dourados.
- Adicione os bifes e tempere-os com sal e pimenta. Vire quando estiverem fritinhos para cozinharem de ambos os lados.

Preparação arroz:

- Comece por pesar o arroz. Coloque o cesto sobre a tampa da Bimby, pese as 300gr de arroz e reserve.

- No copo coloque a água, o sal e o azeite.

- De seguida introduza o cesto com o arroz. Adicione a cenoura entretanto ralada com a ajuda do ralador vegetariano Borner.

- Coza durante 15 min/100°C/vel 4.

- Durante o tempo da cozedura mexa de vez em quando com a espátula para ajudar a soltar o arroz. - Quando terminar, retire o cesto com a ajuda da espátula, deite o arroz para uma travessa e sirva.

Decore a gosto com azeitonas.

Acompanhei ainda com esparregado. Desta vez foi mesmo de compra... embora prefira o caseiro. Bem.... bom fim-de-semana para todas(os).