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quinta-feira, 22 de outubro de 2015

Arroz de tamboril com camarões e delícias do mar aromatizado com coentros frescos e salsa

Já começam a apetecer os pratos reconfortantes e deliciosos. Hoje trago um arroz de tamboril com camarões e delícias do mar. Para o fazer e aromatizar utilizei azeite especial para peixes e orégãos frescos.


Ingredientes:
  • 400gr de cubos tamboril
  • 250gr de camarão
  • 1/2 embalagem de delícias do mar
  • 220gr de arroz (Bom Sucesso
  • Azeite especial peixe (Nono Sentido)
  • 1 Cebola
  • 4 Dentes de alho
  • 2 Dentes de alho negro (Balsagro)
  • Concentrado de tomate (Compal)
  • Orégãos frescos (Aromáticas Vivas)
  • Salsa (Aromáticas Vivas)
  • Sal q.b.

Preparação:
- Comece por preparar o refogado. Pique uma cebola e os dentes de alho e coloque num tacho. Cubra o fundo deste com azeite especial para peixe e com alguns ramos de orégãos frescos.
- Quando a cebola estiver translúcida adicione os dentes de alho negro inteiros e o concentrado de tomate. Envolva bem.
- A seguir adicione o arroz, misture bem no preparado que está no tacho e deixe fritar um pouco.
- Quando estiver fritinho adicione o tamboril e os camarões que foram previamente descascados (mantive apenas a cabeça).
- Quando estiver cozinhado junte as delícias do mar.
- Rectifique os temperos e quando estiver cozinhado polvilhe com salsa picada e sirva numa terrina Guest Vintage.




12 comentários:

  1. que refeição mais que boa, adoro esse arroz, e esse tem um aspeto delicioso.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Assim sim gosto de um arroz de marisco! Está com um aspeto de comer e chorar por mais! Beijinhos

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  3. Arroz rico e delicioso, hummmmmm...!
    Amo esse tipo de receita!

    Bjs ♥

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  4. Se ve muy apetitoso, a mi me gustan estos sabores marineros tan ricos.
    Besos.

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  5. tiene que estar espectacular seguro. besos

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  6. Un lujazo de plato¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ que rico los has cocinado, en tu casa te han hecho la ola, besos

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  7. Adoro estes pratos de arroz com peixe e frutos do mar e ervas aromáticas!!!
    Ficou uma maravilha este teu!!!
    Beijinhos,
    Lia

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  8. Muy buena receta me encanta, mis felicitaciones.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  9. Não como um arroz assim há imenso tempo! Parece tão bom :)

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  10. Há que tempos que não faço um arrozito destes!! tem um ar.... nhamiii!!!

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