Salada de frango com frutas e legumes e nozes

Bem sei que o verão já terminou, mas as temperaturas ainda estão boas e apelativas para estas sugestões. Até porque já começa a deixar saudades e por isso hoje é dia de uma deliciosa e saudável salada de verão.









 















Ingredientes:

• 1 Peito de frango
• Azeitonas
• Alface
• Tomate cereja
• Rabanetes
• Ananás
• Azeitonas
• Nozes (Frutorra)
• Sal
• Pimenta
• Sumo de limão q.b.
• Azeite

Preparação:
- Comece por arranjar o frango. De seguida tempere-o de sal e pimenta. Regue-o com sumo de limão. Deixe ganhar o gosto e leve-o a grelhar de ambos os lados. Faça alguns golpes para ajudar a grelhar melhor.
- Enquanto grelha lava os vegetais. Lave e escorra a alface e os tomates cereja. Corte em pedaços e coloque no fundo de um prato.
- Lave os rabanetes  com a ajuda da mandolina Borner corte-os em finas rodelas.
- No prato junte pedaços de ananás, azeitonas pretas sem caroço e ainda nozes.
- Disponha o peito de frango em cima da salada e sirva de seguida.