Fettuccine salteado com pimentos e rodelas de courgette com bacalhau em azeite e alho

Cá em casa somos fãs de massas. Além de serem extremamente versáteis, são refeições muito completas e deliciosas.

Ingredientes:

• Fettuccine
• Courgette q.b.
• Pimento verde q.b.
•  Lata de conserva de Bacalhau em azeite e alho ( A Poveira)
• Azeitonas q.b.
• 1 Dentes e alho
• Azeite q.b.
• Sal q.b.

Preparação:
- Leve ao lume um tacho com alho com um dente de alho picado e um fio de azeite.
- Quando estiver a ferver junte a massa.
- Entretanto arranje a courgette. Corte algumas rodelas de courgette e depois corte-as novamente ao meio para fazer meias luas. Corte um quarto de pimento verde em pequenos cubos. Leve a courgette e o pimento a saltear num fio de azeite. Tempere a gosto com sal e pimenta.
- Abra a lata de bacalhau em azeite e alho e escorra o azeite para uma frigideira. Depois da massa cozida e escorrida, salteie a mesma neste azeite. Adicione a courgette e o pimenta e envolva bem.
- Sirva a massa com o bacalhau e decore a gosto com azeitonas.