Espetadas de lombinho com chouriço e pimento com ananás grelhado e arroz branco

Verão cheira a grelhados e são tão simples de fazer. Prefiro sempre os grelhados no carvão mas quando o tempo escasseia e não há tempo para fazer as brasas, nada que um grelhador mais caseiro não resulte.

Ingredientes:

• 1 lombinho de porco
• 1/2 pimento verde
• 1 cebola
• 1/2 chouriço
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Mistura de ervas secas para carne
• Piripiri moído (Sabor Bio) 
• Óleo q.b.

Preparação:
- Comece por arranjar o lombinho eliminado algumas gorduras.
- De seguida corte-o em cubos mais ou menos iguais.
- Lave o pimento e corte-o também em cubos. Faça o mesmo à cebola.
- Arranje o chouriço e corte-o também às rodelas.
- A seguir monte a espetada a gosto.
- Numa taça coloque um pouco de óleo, mistura de ervas secas para carnes grelhadas e o piripiri moído. Misture bem e pincele a carne com este preparado.
- Leve a grelhar as espetadas e o ananás e sirva.


Acompanhamento:

• Arroz branco (Bom Sucesso)