"Mini naked cakes" de sabor a chocolate com cobertura de cacau, recheados com doce e ovos e cobertura de frutos vermelhos

Prova que é amor, foi mais um desafio da Dancake feito com o delicioso "Bolo de sabor a chocolate com cobertura de cacau", um bolo fofo e de delicioso sabor.

A ideia foi preparar surpresas individuais em poucos minutos. O resultado foi excelente e cada bolo dá perfeitamente para 4 sobremesas individuais.

Ingredientes:

• Bolo de sabor a chocolate com cobertura de cacau
• 6 gemas
• 210gr de açúcar
• 110gr de água
• Amoras q.b.
• Groselhas q.b.
• Açúcar em pó

Preparação:
- Comece por preparar o doce de ovos.
- No copo da bimby coloque água e o açúcar. Programe 17 min. / Temp. Varoma / Vel. 1.
- Deixar arrefecer um pouco e depois em fio juntar a calda de açúcar às gemas, mexendo sempre.
- A seguir coloque a borboleta no copo e a mistura de gemas. Programe 6 Min. / Temp. 100º / Vel. 1.
- Deixe arrefecer.
- Entretanto e com a ajudar de cortadores em forma de corações de três tamanhos diferentes corte 12 corações (4 de cada tamanho).
- No fundo de um prato coloque o coração maior. Cubra a gosto com doce de ovos, de seguida coloque o coração intermédio. Cubra novamente com doce de ovos e termine com o coração mais pequeno. Regue novamente a gosto com o doce de ovos. Decore a gosto com amoras e groselhas.
- Finalize polvilhando com açúcar em pó.