Desafio Smart Lunch - A melhor receita de verão - Wraps de carne picada com tomate cherry

A Smart Lunch voltou a desafiar os bloggers para uma marmita... de verão!

A sugestão que eu trago não é "colorida" mas garanto-vos que a combinação de ingredientes e o sabor... estão lá. Testado e aprovado. E os wraps são uma daquelas opções perfeitas para o verão.

Ingredientes:

• 2 Wraps
• 200gr de carne de porco picada
• 1/2 couve lombarda
• 3 Dentes de alho
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Piripiri moído q.b. (Sabor Bio)
• Azeite 

Preparação:
- Numa frigideira coloque um fio de azeite. Junte os dentes de alho bem picadinhos.
- Quando estiver quente junte a carne picada (pedi para me picarem a carne no talho.
- Enquanto a carne começa a cozinhar lentamente, vou ralar a couve com a ajuda do ralador vegetariano da Borner. Cortei a couve ao meio e ralei a mesma. Lavei-a bem, espremi-a e juntei-a à carne.
- A seguir tempere com sal, pimenta e o piripiri moído.
- Deixe a carne e a couve cozinharem lentamente.
- Retifique os temperos se necessário.
- Quando estiver pronto coloque os wraps na frigideira para aquecerem. Vire do outro lado.
- Junte a carne e a couve aos wraps e enrole-os.
- Transfira o wrap para a marmita.
- Acompanhe com tomate cherry cortados aos meio e temperados com flor de sal.