Morcela panada

O fim de semana está à porta e com ele chegam os petiscos e o convívio. Hoje trago uma sugestão muito simples e diferente para se fazer com morcelas. Vamos a isso?

Ingredientes:

• 1 Morcela
• Salsa (Aromáticas Vivas)

Ingredientes para o polme:

• 6 Colheres (de sopa) de farinha
• 1 Gema de ovo
• Sal q.b.
• 1 Copo de água fresca

Preparação:
- Com a ajuda de um batedor de varas, comece por bater a farinha, a gema, um copo de água muito fria e um pouco de sal.
- De seguida corte a morcela em rodelas e elimine a pele.
- Passe as rodelas da morcela pelo polme e leve a fritar em óleo bem quente.
- Escorra sobre papel absorvente e sirva decorado com a salsa previamente lavada e seca.