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quarta-feira, 6 de maio de 2015

Salada de filetes de atum em azeite com feijão frade, brócolos, delícias do mar e ovo

Espero que seja desta e que o tempo comece de fato a aquecer e que a chuva e o vento nos deem algum descanso. E nesta altura começam a apetecer as saladas, mais reconfortantes (como é o caso desta) ou mais frescas... venham elas.

 


Ingredientes
  • 1 Lata de feijão frade (Compal)
  • 2 Latas de filetes de atum em azeite (A Poveira)
  • 2 Ovos cozidos
  • Delícias do mar q.b.
  • Brócolos q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Preparação:
- Comece por preparar os ovos, cozendo os mesmos. Coloque-os num tacho com água e sal, leve ao lume e deixe ferver cerca de 12 minutos. Quando a água começar a ferver adicione os brócolos já lavados.
- Depois de cozidos escorra os brócolos e coloque os ovos em água fria. Depois escorra-os, descasque-os e corte-os em gomos.
- A seguir abra as latas dos filetes de atum. Escorra os filetes de atum, mas reserve o azeite.
- Abra também a lata do feijão frade e escorra-o. Misture-o numa taça com os brócolos e as delícias do mar. Tempere com sal e pimenta a gosto um pouco do azeite dos filetes de atum.
- Transfira esse preparado para uma travessa.
- Por cima coloque os filetes de atum e os gomos dos ovos.
- Sirva.

10 comentários:

  1. Ui....ui....ui.... mas que refeição mais perfeita amiga, simplesmente maravilhosa!
    bjs

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  2. Nestes dias mais solarengos apetece mesmo assim uma refeição bem colorida e apetitosa!

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  3. algo bem simples e só com coisas boas, gostei da sugestão.


    O Cantinho dos Gulosos

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  4. Olá:)

    Adoro salada de feijão frade com atum! Adorei a tua sugestão muito fresca e com ingredientes que aprecio muito:)

    Beijinhos

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  5. Eu adoro atum, feijão frade não gostava quando era pequena e desde ai nunca mais comi, pode ser que até goste, se calhar tenho que lhe dar uma oprtunidade
    Ficou uma bela salada

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  6. Una ensalada que alimenta bien pues es muy completa. Por aquí ya van siendo las temperaturas un poco altas y apetece comer más fresco.
    Besos.

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  7. Que receta mas rica muy apetecible te felicito amiga.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

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  8. Olha que eu já me deliciava com essa salada maravilhosa. Hummmmm!
    Bjsss querida

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  9. Tienes toda la razón a ver si las lluvias y los vientos nos dejan, la ensalada esta maravillosa, me encanta la combinación de ingredientes es todo de mi gusto....Bess

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  10. Já começam a saber bem já! E essa parece muito boa :)

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