Tapas de ovas de sardinha em cama de alho e tomate assado com broa de milho

Há pequenos sabores que não nos saem da cabeça. E é isto que encontramos quando misturamos os sabores destas deliciosas tapas. De sabor simples mas intenso esta entrada é deliciosa.

Ingredientes:

• Broa de milho
• 2 Cabeças de alho
• 3 Tomates
• 1 Lata de ovas de sardinha
• Orégãos (Pimensor)

Preparação:
- Comece por cortar as cabeças de alho ao meio.
- Lave os tomates e corte-os também ao meio.
- Coloque os alhos e os tomates num pirex e leve ao forno. Quando o alho estiver "mole" está pronto. Retire.
- Entretanto torre as fatias da broa.
- Retire os dentes de alho para uma taça.
- Barre as fatias de broa com o alho como se tratasse de manteiga.
- De seguida elimine a pele do tomate e barre por cima do alho.
- Por cima adicione as ovas de sardinha.
- Polvilhe com orégãos.
- Sirva.