Lulas fritinhas com alho e azeite com esmagada de batata e brócolos

Agora que já estamos melhores, nada como abusar um bocadinho e fazer as delícias cá em casa com umas maravilhosas lulas fritinhas com alho laminado e azeite. Para acompanhar uma esmagada de batatas com brócolos e porque os legumes não fazem mal a ninguém, mais uns brócolos cozidos.

Ingredientes para as lulas:

• 500gr de lulas limpas
• Sal
• Pimenta
• Azeite
• 1 Cabeça de alho

 
Ingredientes para a esmagada de batatas e brócolos:

• 4 Batatas pequenas
• Brócolos
• Sal
• Pimenta
• 1 Colher (de sopa) de leite
• 1 "noz" de margarina

 
Ingredientes para os brócolos cozidos:

• Brócolos
• Sal

Preparação lulas:
- Arranje as lulas e abra-as ao meio, sem as separar.
- Tempere-as com sal e pimenta.
- Numa frigideira coloque um fio de azeite. Quando estiver quente adicione as lulas e os alhos entretanto laminados.
- Frite as lulas em lume alto, mas tape-as com uma tampa para evitar salpicos (se fizer em lume baixo vão ficar cozidas).
- Vire-as até as lulas e os alhos estarem dourados.

Preparação esmagada de batatas e brócolos:
- Descasque as batatas e arranje os brócolos.
- Leve a cozer em água e sal.
- Depois de cozidos retire-os e escorra-os e esmague-os com a ajuda de um garfo.
- Para ser mais fácil retire uma pequena noz de margarina, uma colher, de sopa de leite e misture, continuando a esmagar e a misturar bem.

Sirva acompanhado com os brócolos cozidos e se quiser algumas azeitonas pretas.