Filetes de frango com bambu e cogumelos

 

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cortados em pequenos filetes
• 1 Colher (de sopa) de molho de soja (Pimensor)
• 2 Colheres (de chá) de farinha maisena
• 2 Colheres (de sopa) de óleo
• 1 lata pequena de cogumelos laminados
• 180gr de rebentos de bambu fatiado
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Ingredientes para o molho:

• 2dl de água
• 2 Colheres (de chá) de farinha maisena
• 1 Colher (de café) de açúcar
• Sal q.b.

Acompanhamento
- Arroz branco (Bom Sucesso)

Preparação:
- Comece por preparar o molho misturando todos os ingredientes para ele mencionados. Reserve.
- De seguida tempere os filetes de frango com o molho de soja, a maisena, o óleo, o sal e a pimenta a gosto.
- Transfira-os para um tacho com um fio de azeite e deixe cozinhar lentamente.
- Quando o frango estiver cozinhado adicione os cogumelos e os rebentos de bambu.
- Envolva bem e deixe cozinhar.
- Acompanhe com arroz branco.