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segunda-feira, 27 de outubro de 2014

Línguas de gato

Vamos aproveitar claras?? Ter um lanche guloso e irresistível?

A sugestão que trago hoje são línguas de gato. Embora não tenha ficado com "as duas bolinhas" a que estamos habituados, isso aconteceu porque não separei o suficiente quando os coloquei no forno. Ainda assim o sabor é divinal e as cerca de 110 línguas de gato... comeram-se num instante. Com leite, chá ou café, a gulodice foi certa.







Ingredientes:
  • 3 Claras de ovo
  • 100gr de açúcar
  • 100gr de farinha
  • Sal q.b.
  • 1 Colher (de chá) de açúcar baunilhado
  • 80gr de manteiga à temperatura ambiente
Preparação:
- Com o copo e a lâmina bem secos, coloque o açúcar e pulverize. Programe 20 Seg. / Vel. 9.
- Sem retirar o açúcar, coloque a borboleta na lâmina, junte a manteiga. Programe 10 Seg. Vel.2.
- Adicione agora as claras e bata 6 Seg. Vel. 2 e com a máquina sempre na mesma velocidade vá incorporando pouco a pouco a farinha e o sal.
- Coloque a mistura num saco de pasteleiro de boca lisa. Tape a boca com plástico para a mistura não sair e deixe repousar durante 10 minutos.
- Sobre um tabuleiro untado ou coberto com papel vegetal, faça pequenas línguas, preferencialmente pequenas bolinhas, deixando-as separadas pois crescem ao cozer.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante alguns minutos (cerca de 7 minutos) até estarem douradas.
- Antes de arrefecerem, solte-as com a ajuda de uma espátula pois podem partir ao despega-las.

Rentabilidade: 110 línguas

7 comentários:

  1. UUUmmm, que ricas ¡¡¡ son estupendas para acompañar el café de la tarde, te han quedado riquísimas.
    Un beso.

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  2. Olá ;)....
    Que espectaculo de aspecto ;)... Vou tirar algumas ;)...... Adorei!
    Beijocas

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. Estas línguas de gato fizeram-me lembrar a minha infância.
    Muito bonitas!
    Parabéns.
    Beijo

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  4. Adoro línguas de gato! (Adorei a cafeteira!)

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  5. Que lindas! acompanhadas por um café fica perfeita.

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  6. Que bom aspeto! Estão giras à mesma ;)

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