Mil folhas de maçã

E porque um doce sabe sempre bem...hoje é dia de mil folhas na nossa cozinha. Uma sobremesa muito fácil de preparar e muito agradável de se ver... e comer.

Ingredientes:

• 1 Embalagem de massa folhada retangular
• 5 colheres (de sopa) de açúcar branco
• 2 Colheres (de sopa) de açúcar amarelo
• 2 maçãs reinetas
• Canela
• 1 Embalagem de crème fraîche
• 1 Colher (de chá) de manteiga (Terra Nostra)
• Açúcar em pó q.b. (Feito na Bimby)

Preparação:
- Comece por cortar a massa folhada em quatro no sentido do comprimento.
- De seguida polvilhe com açúcar , deixando uma camada grossa.
- Leve a cozinhar ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficar dourado (embora tenha utilizado apenas três placas de massa, cozinhei as quatro pois uma delas podia partir).
- Entretanto descasque e corte as maçãs em pedaços.
- Coloque-as numa frigideira com a manteiga, canela e o açúcar amarelo em lume brando e vá envolvendo o preparado. Quando a maçã tiver amolecido um pouco desligue o lume e deixe arrefecer um pouco.
- Quando as placas estiverem douradas retire-as do forno e deixe as mesmas a descansar e a arrefecer.
- Quando estiverem frias, coloque por cima da primeira placa o preparado da maçã com canela.
- Por cima coloque a segunda placa. Barre esta placa com o crème fraîche e coloque por cima a terceira placa.
- Termine polvilhando com açúcar em pó.
- Sirva de imediato.