Muitas vezes, quando descascamos um ovo cozido, ficamos por parte da clara agarrada à casca. Deixo aqui uma dica para evitar que isto aconteça e o ovo fique perfeito.
Como descascar ovos cozidos na perfeição:
- Depois de cozer os ovos, e quando os retirar da água a ferver, passe os ovos por água fria e dê pequenas pancadas em todo o ovo para rachar toda a casca.
- Numa das extremidades, retire um pouco da casca e sopre uma ou duas vezes.
- Desta forma, a casca sai facilmente e não danifica o ovo.
Por acaso normalmente até saem direitos, mas os caseiros, por exemplo, são mais difíceis de descascar :)
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