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sábado, 26 de abril de 2014

Dicas - Batatas fritas estaladiças

Acho que todos nós já tivémos (ou temos) em casa batatas mais velhas. Muitas das vezes temos duvidas se as devemos fritar, pois achamos que podemos ficar moles e pouco estaladiças.

Estas deliciosas batatas foram fritas em óleo e levam sal. Mas afinal qual é o truque para ficarem assim estaladiças?



Ingredientes:
  • Batatas
  • Vinagre
  • Óleo
  • Sal

Preparação:

- Lave e descasque as batatas.
- Corte as batatas em palitos.
- Coloque as batatas numa taça em água e vinagre.
- Escorra-as bem.
- Leve-as a fritar em óleo quente.
- Escorra sobre papel absorvente e tempere com sal.
- Sirva.

O truque é o vinagre. Um produto extremamente versátil e muito útil nas nossas casas e nos nossos alimentos.
à(s)

7 comentários:

  1. Unknown26 de abril de 2014 às 13:26

    Qué ricas!!! Ahora mismo me comería yo unas poquitos de patatas fritas... Ummmmmm. Besitos.

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  2. Entre Tralhas e Panelas26 de abril de 2014 às 14:23

    Bela dica :)

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  3. Iza26 de abril de 2014 às 16:14

    Desconhecia este truque :)
    Obrigada pela partilha.
    Bjs

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  4. Nuno26 de abril de 2014 às 17:20

    Não conhecia este!

    Eu também tenho um, depois de descascadas e lavadas coloco-as em água e sal!

    Ou então seco-as e levo-as ao congelador por alguns minutos.

    Beijos e bom fim de semana,
    http://dicasedoces.blogspot.com/

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  5. Mis Recetas26 de abril de 2014 às 19:21

    Muy ricas¡¡¡ son el acompañante perfecto para bocatas y carnes. Un beso.

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  6. Lola Martínez26 de abril de 2014 às 22:31

    Si el truco es el vinagre, lo probaré.
    Bsts

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  7. Avelã27 de abril de 2014 às 16:15

    Que bom aspeto! Esse tipo de truques dão muito jeito ;)

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