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quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

Creme de ervilhas

Agora que o Natal já se foi (com muita pena minha...) hoje é dia de uma sopa bem reconfortante para aconchegar e preparar as nossas barriguinhas depois de alguns excessos cometidos estes dias :-)



Ingredientes:
  • 2 Batatas
  • 1 Nabo
  • 1 Cebola
  • 2 Dentes de alho
  • 2 Cenouras
  • 100gr de abóbora
  • 1 Courgette
  • 200gr de ervilhas (usei congeladas) para triturar
  • 2 Chávenas (de chá) de ervilhas
  • Azeite
  • Flor de sal (Usei Rui Semião)
  • 800gr de água
Preparação:
- Coloque no copo da Bimby as batatas, o nabo, a cebola, os dentes de alho, as cenouras, a abóbora, a courgette e as ervilhas.
- Junte a água, um fio de azeite e umas pedras de flor de sal.
- Coloca-se o copo na Bimby, tapa-se e programa-se 20 min. / 100º / Linkslauf/ Vel. Sanftrührstufe.
- Após este tempo triture 1 minuto, vel. 5/7/10.
- Finalmente, junte as chávenas de ervilhas e programe mais 5 min. / 100º / Linkslauf/ Vel. Sanftrührstufe.



A Flor de Sal usada nesta sopa foi a Flor de Sal Rui Simeão, a quem muito agradeço pela qualidade deste produto.


7 comentários:

  1. Este comentário foi removido pelo autor.

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  2. Naõ costumo cometer excessos mas mesmo assim essa sopa era muito bem vinda
    Esta perfeita
    bjs

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  3. Nos dias seguintes ao Natal apetece mesmo uma sopa bem reconfortante e quentinha!

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  4. Que bom aspecto!! Depois dos excessos do Natal sabe bem uma sopa reconfortante. Festas felizes, beijinho.

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  5. Que delicia, tem uma excelente aspecto.
    Adoro soupa entao agora nestas alturas com o frio sabe mesmo bem. :)
    Espero que tenhas passado um Feliz Natal cheio de boas coisinhas junto de quem mais gostas.
    Beijinhos de Toronto

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  6. Me chiflan las sopitas y cremas, durante todo el año. Super reconfortante y apetecible,mmm...

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  7. Estupenda esta crema, me gusta hasta su color.

    Te deseo feliz fin de año y un maravilloso 2014

    Besos.

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