Salada de couve roxa e maçã

Já anda a apetecer umas saladas leves e frescas para acompanhar os pratos.

Esta, que é tão simples de se fazer, é sempre muito agradável de se comer.

Ingredientes:

• Couve roxa
• Maçã
• Nozes
• Sumo de limão
• Azeite

Preparação:
- Corte a couve roxa em tirar muito fininhas.
- Lave-a e seque-a.
- A seguir corte uma maçã em pequenos cubos.
- Tempere de imediato com sumo de limão, para que não oxide e fique escura.
- Misture com a couve roxa.
- Adicone pedaços de nozes.
- Borrife com um pouco de azeite e misture bem.