Bifes de atum de cebolada aromatizado com raspas de limão

Ingredientes:

• Atum
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Azeite
• Raspa de limão
• Sumo de limão
• 2 Cebolas
• Piri-piri

Preparação:
- Comece por temperar os bifes de atum com sal e pimenta.
- Numa frigideira coloque um fio de azeite. Aqueça.

- Quando estiverem quentes junte os bifes de atum. Deixe corar de ambos os lados.
- Adicione raspas de limão.

- Depois de bem dourados, adicione sumo de limão e reserve.

- Na mesma gordura onde fritou o atum adicione duas cebolas cortadas às rodelas.
- Deixe-as estar até ficarem translúcidas.
- Junte um pouco de piri-piri.
- Quando a cebola estiver pronta, coloque por cima os bifes de atum.

Sirva acompanhado com arroz de coentros, cuja receita pode ser consultadas aqui e uma boa salada mista.