Lombos de salmão assados com courgette assada e puré de batata com alho francês

Ingredientes:

• Lombos de salmão
• Courgettes
• Limão
• Salsa
• Azeite
• Sal
• Pimenta

Preparação:
- Comece por lavar e cortar as courgettes em pequenos pedaços e com casca.
- Arranje e limpe os lombos de salmão de escamas e espinhas.
- Coloque num tabuleiro que possa ir ao forno os lombos de salmão.
- À volta coloque os pedaços da cougette.
- Tempere com sal, pimenta e regue com bastante sumo de limão.
- Regue com azeite e salsa picada.
- Leve a assar no forno.

- Acompanhe com puré de batata com alho francês - Tag - Acompanhamentos - Purés