Bife com molho de café

Ingredientes:

• Bifes de vaca tenrinhos
• Margarina q.b.
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Sumo de limão 
• Alhos
• Piri-piri
• 1 Cálice de Vinho do Porto
• 1 dl de leite
• 1 Café
• Farinha maizena

Preparação:

- Tempere os bifes com sal, pimenta e sumo de limão.

- Leve a fritar num pouco de azeite e margarina. Junte os alhos laminados.

- Depois de fritos, retire e reserve.

- Prepare agora o molho. Na frigideira onde fritou os bifes, junte um pouco de Vinho do Porto. Mexa com a ajuda de uma espátula, para dissolver os resíduos que ficaram agarrados.

- Junte  mais um pouco de margarina.

- A seguir junte um café expresso. Misture bem.

- Adicione agora ao leite uma colher, se sobremesa, de farinha maizena. Mexa e junte à frigideira. Deixe engrossar um pouco o molho.

- Ponha novamente os bifes na frigideira, assim como os sucos entretanto libertados pelos bifes.

- Deixe ferver e sirva acompanhado de batatas fritas, ovo estrelado e grelos cozidos.