Molho bechamel

O molho bechamel é sempre caseiro... Bem se que hoje em dia podemos e muito facilitar a nossa vida, mas anda assim há coisas que me dão mais prazer se forem feitas por nós. O molho bechamel é um deles.

Ingredientes:

• 0,5 dl de leite magro
• 30gr de margarina Vaqueiro
• 40gr de farinha Maizena
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-moscada q.b.

Preparação:

- Num tacho coloque o leite a aquecer.

- À parte derreta a margarina.

- Junte à margarina a farinha maizena, mexa muito bem de maneira a que não se formem grumos.

- Adicione o leite aos poucos e continue a mexer sempre muito bem.

- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

- Deixe ferver até obter a consistência desejada.

Nota:

- Este é o molho bechamel que usei para a Lasanha de Carne. Mas sempre que preciso de utilizar molho bechamel, é este que faço.

Este molho pode ser usado para a Lasanha de carne cuja receita pode ser consultada aqui