Lombos de salmão com couve lombarda salteada e arroz de cogumelos

Ingredientes:

• Lombos de salmão
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Mostarda em pó
• Sumo de limão
• Azeite q.b.

Preparação:
- Comece por arranjar os lombos de salmão. Com a ajuda de uma faca elimine algumas escamas que se encontram na pele do mesmo. Retire ainda com a ajuda de uma pinça ou faca, as espinhas.
- Numa frigideira coloque um fio de azeite.
- Tempere entretanto as postas de salmão com sal, pimenta, mostarda em pó e sumo de limão.
- Quando estiver quente junte as postas de salmão e vá virando as mesmas até ficarem uniformes.

Sugestões de acompanhamento:
- Couve lombarda salteada cuja receita pode ser consultada aqui

- Arroz de cogumelos cuja receita pode ser consultada aqui