Coelho Frito com Cerveja

Ingredientes:

• Coelho
• Alhos
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Piri-piri
• Colorau q.b.
• Louro
• Vinho branco
• Azeite
• Margarina
• Salsa
• Cerveja

Preparação:
- Comece por cortar o coelho em pedaços e temperam-se com alhos esmagados, sal, pimenta, piri-piri, colorau e louro. Junta-se ainda um pouco de vinho branco.
- Num tacho coloca-se azeite e um pouco de margarina. Junta-se o coelho assim como a respectiva marinada e deixa-se fritar.
- Junta-se a cerveja e deixa-se apurar.
- Por fim adiciona-se salsa picada.

- Serve-se.

Sugestão de acompanhamento:

- Grelos cozidos – A receita pode ser encontrada aqui

- Arroz de cenoura – A receita pode ser encontrada aqui