Batata palha frita

Para fazer o nosso almoço de alheira à Brás resolvi fritar eu as batatas palha.

A diferença destas batatas fritas é a altura em que se usa o sal.

Fiz assim:

Ingredientes:

• 4 Batatas (tamanho médio / grande)
• Sal q.b.
• Óleo

Preparação:
- Comece por descascar as batatas finamente.
- Lave-as bem. Escorra-as.

- Tempere-as agora de sal.
- Leve a fritar em óleo quente.
- Escorra sobre papel absorvente.