Sopa de espinafres com grão

Agora que está a arrefecer , começam a apetecer umas sopas quentinhas e saborosas.

Hoje decidi fazer uma sopa de espinafres com grão, que soube muito muito bem. Aproveitei algum grão que sobrou do fim de semana e assim fiz esta sopa que me sabe sempre bem.

Ingredientes:
Espinafres
Grão
Cenoura
Alho francês
Abóbora
Cebola
Alho
Sal q.b.
Azeite

Preparação:
Comece por descascar quatro dentes de alho, duas cebolas, um alho francês, uma courgette, 300gr de abóbora, três cenouras. Corte tudo aos cubos e leve a cozer em água e sal juntamente com algum grão.

Entretanto arranje o molho dos espinafres. Lave bem e corte aos pedaços.

Triture tudo com a ajuda da varinha mágica. Leve novamente ao lume e quando começar a ferver junte os espinafres já arranjados e mais alguns grãos. Tempere com um fio de azeite e deixe cozer mais um pouco. Desligue. Está pronta a nossa sopa.