Batata doce

Ao contrário do que se julga a batata tem muitos benefícios, assim como a batata-doce. A batata-doce previne a obesidade, a falta de irrigação sanguínea, a arteriosclerose, entre outras questões.

A sua polpa pode ser variada no que diz respeito às suas cores. Desde o branco, amarelo, laranja ou até mesmo roxo, as opções são variadas.

Este legume sazonal pode aparecer na forma semelhante à batata ou numa forma mais alongada.

É rica em vitamina A e C.

A batata-doce é usada na confecção dos mais variados pratos. Pode ser consumida assada, frita, em saladas, em bolos e agora nesta época que se avizinha, o Natal, é usada na confecção das deliciosas broas castelares, nas azevias e em muitas outras receitas...