Geleia de marmelo

Com as cascas e caroços que reservei fiz geleia de marmelo.

É tão fácil de fazer e fica tão boa...

Ingredientes:
Cascas e caroços de 11 marmelos
250gr de açúcar amarelo
Água


Preparação:
Colocar as cascas e os caroços num tacho. Cobre-se com água e levam-se a cozer.
Depois de estarem cozidas, passam-se por um coador.

Ao liquido apurado junta-se 1/2kg de açúcar amarelo por cada litro de líquido.
Leva-se novamente ao lume até ficar em ponto estrada.

Guarda-se a geleia em frascos esterelizados e depois... Nham Nham.... Em tostas e torradinhas para este outono / inverno...