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segunda-feira, 22 de outubro de 2012

Entrecosto assado no forno I

Gosto muito de fazer entrecosto. Assado, frito...

Hoje fiz para o jantar uma das várias receitas de entrecosto assado no forno. Esta é a mais simples de todas. Rápida, prática e muito saborosa.

Ingredientes:
Entrecosto
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Vinagre

Preparação:
Tempera-se com sal, pimenta e vinagre o entrecosto.
Leva-se ao forno a 180 graus, durante mais ou menos 1h.
Durante este período vai-se virando o entrecosto com a ajuda de um garfo para não secar.





Sirva este entrecosto com uma salada e um arroz de ervilhas e cenouras aos cubos.


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