Bolinhos de coco

Dos meus preferidos desde pequena. Adoro estes bolinhos de coco e são tão fáceis de fazer. Apenas faltou a cereja cristalizada em cima, mas não faz mal, pois mesmo assim são os meus bolinhos de coco.

 

Ingredientes:

• 200gr de coco ralado
• 4 Ovos
• 170gr de açúcar
• Cereja cristalizada q.b. (ou cereja em calda)

Preparação:

- Ligue o forno e pré-aqueça o mesmo a 180ºC.
- De seguida coloque o coco, o açúcar e os ovos inteiros no copo. Programe 15 Seg. / Vel. 5.
- Distribua o preparado por forminhas individuais, coloque um pequeno pedaço de cereja cristalizada por cima e leve ao forno durante 20 minutos a 200ºC.
- Retire, deixe arrefecer, coma e guarde os restantes num frasco hermético.