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sexta-feira, 15 de setembro de 2017

Espetadas de frango enroladas em bacon com ananás e pimentos

E mais uma semana que passou. As aulas já começaram. As temperaturas já baixaram, mas ainda assim nós temos feito umas belas caminhadas na praia e apanhado um sol ainda.

Para este fim de semana trago uma sugestão muito simples e rápida de preparar, mas bem deliciosa.



Ingredientes espetadas:

  • 1 Peito de frango
  • Fatias de bacon q.b.
  • 1/2 Chouriço
  • 1 Rodela grossa de ananás
  • 1 Cebola
  • 1/4 Pimento verde
  • 1/4 Pimento vermelho
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Piripiri q.b.
  • Alecrim seco q.b.


Ingredientes arroz:

  • Arroz carolino (Bom Sucesso)
  • 1/2 Cebola
  • 2 Dentes de alho
  • Sal q.b.
  • 1 Folha de louro
  • Azeite


Preparação:
- Arranje o peito de frango. Retire as gorduras visíveis e corte em pedaços mais ou menos regulares.
- Corte o chouriço às rodelas e a fatia do ananás em cubos.
- Corte também a cebola e os pimentos em pedaços.
- De seguida enrole os cubos do peito de frango com as fatias de bacon (cortadas finamente).
- Monte as espetadas a gosto.
- Tempere com sal, pimenta, o piripiri e o alecrim seco.
- Leve a grelhar.
- Acompanhe com o arroz branco e com uma salada de tomate cherry.


Preparação arroz:
- Pique a cebola para um tacho, assim como os dentes de alho. Adicione a folha de louro e o azeite.
- Leve a lume médio a refogar, até estar dourarinho. 
- Junte a água e o sal. 
- Quando ferver junte o arroz e deixe cozinhar lentamente.







4 comentários:

  1. Me encanta como quedan las brochetas, tan sabrosas.
    Besos.

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  2. Ai, eu adoro estas espetadas! São das minhas favoritas! Têm um sabor assim algo tropical! Uma perfeita combinação de ingredientes! beijinhos

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  3. Adorei as tuas espetadas. Deviam estar deliciosas. beijinhos

    https://saboresdoninho.blogspot.pt/

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  4. Que bom! É raro fazer. Tenho que experimentar estas :) beijinhos

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