Bifes de peru e ananás grelhado com migas de couve

Ingredientes:

• Bifes de peru
• 2 Dentes de alho
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Sumo de limão
• Rodelas de ananás

Preparação:

- Arranje os bifes de peru. Retire algumas gordurinhas e tempere. Pique os dentes de alho, tempere a gosto com sal e pimenta e depois com o sumo de limão. Deixe marinar 10 minutinhos e leve a grelhar. 

- Grelhe também as rodelas de ananás.

- Sirva depois os bifes de peru com o ananás e as migas. Decore com uma rodela de limão.

Ingredientes migas:

• 1 embalagem de preparado de couve para caldo verde
• 1/4 de uma broa
• 4 Dentes de alho
• Sal
• Pimenta
• Azeite

Preparação migas:
- Comece por lavar bem a couve em água quente para tirar o 'verdete'. Leve-as a cozer em água com sal. Depois de cozidas espreme-as e reserve.
- Num tacho colocar um fio de azeite e 4 dentes de alho picados. Quando estiverem douradinhos adicione a broa entretanto picada. Envolva bem com o azeite e os dentes de alho.
- A seguir junte a couve bem escorrida e misture bem com a broa. Tempere a gosto com pimenta e volte a envolver bem.