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quarta-feira, 31 de agosto de 2016

Sopa de legumes

Sopa no verão?? Sim, nem sempre apetece, está calor. Sim, é verdade. Mas seja de inverno ou de verão cá em casa consomem-se sopas. Sim, porque são ricas em vitaminas, contem muita água e são muito saudáveis.

Ingredientes:
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Cebola
  • 2 Cenouras
  • 1 Fatia de abóbora
  • 1 Courgette
  • 2 Tomates rosa pequenos e maduros
  • 1 Alho francês
  • 1 Cenoura "ripada"
  • 1 mão cheia de arroz
  • Azeite
  • Sal q.b.

Preparação:
- Coloque todos os ingredientes tacho, com exceção da cenoura ripada, do alho francês, do arroz e do azeite.
- Depois de cozidos triture tudo. Adicione a cenoura, o alho francês cortado às rodelas e o azeite. Leve novamente ao lume e assim que levantar fervura desligue e deixe acabar de cozer.



5 comentários:

  1. Sabe muito bem uma sopinha assim! Mesmo no verão não deixo de comer sopa! beijinhos

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  2. Gosto muito destas sopinhas. Também como no verão, não com tanta frequência como no inverno mas de vez em quando sabe bem! E faz bem!
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  3. Raramente como sopas mas tenho que fazer sempre pois o meu marido não passa sem ela.
    Essa ficou uma delicia.

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  4. Olá, querida!
    Sopa pra mim tbm cai bem o ano inteiro, no calor uma sopa leve e saborosa como
    essa que você fez é muito bom, hummmmm...!

    Beijinhos ♥

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  5. Confesso que não costumo fazer sopa nesta altura do ano, além de estar demasiado calor para a comer também está demasiado calor para a preservar. Como mais salteados ou saladas... Mas não me fazia rogada a essa sopinha tão boa :)

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