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segunda-feira, 28 de setembro de 2015

Creme de courgettes com coentros e croutons de alho e coentros

E para começar a semana hoje trago um delicioso creme de courgettes. Uma sugestão muito simples e bem saudável.





Ingredientes:
  • 1 Cebola (tamanho médio)
  • 2 Dente de alho
  • 2 Cenouras 
  • 25gr de azeite
  • 2 Courgettes
  • Coentros q.b (Aromáticas Vivas)
  • Sal q.b.
  • 30gr de leite
  • 1/2 Colher de sobremesa (de café) de farinha maizena
  • Croutons de alho e coentros (Rialto)
Preparação:
- Coloque a cebola lavada, descascada e cortada em pedaços no copo, os dentes de alho descascados, as cenouras descascadas e cortadas em pedaços.
- Programe 6 seg. na velocidade 5.
- Junte agora 25gr de azeite.
- Programe para refogar a 100ºC, velocidade 1, durante 7 minutos.
- De seguida lavam-se 2 courgettes, e cortam-se em pedaços, mesmo com a casca, e colocam-se em pedaços no tabuleiro da varoma. Junte também um pequeno molho de coentros.
- Programa-se 15 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
- Coloque no copo as courgettes e os coentros.
- Junta-se 600gr de água e sal a gosto.
- Adicione o leite e a farinha maizena.
- Programa-se para 100ºC, 5 minutos, velocidade 1.
- Passado este tempo, programa-se 1,5 minutos na velocidade 7 para triturar a sopa.
- Está feito o nosso creme de courgettes.
- Sirva com os croutons de alho e coentros.



9 comentários:

  1. Merhabalar, çok leziz, çok iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  2. Já começa a apetecer uma sopinha com o tempo que arrefece a noite! Creme de courgettes faço com alguma regularidade, e com croustons sim :) Optimo aspecto! Beijinhos

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  3. Que sopinha maravilhosa! Já me inspiraste para a sopa de hoje! Beijinhos

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  4. Adoro cremes com courgette! Esse parece tão bom :)

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  5. Como apetecen ya las cremas, hoy sobre todo tengo un frío exagerado....
    Riquísima.
    Besazos.

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  6. Creme leve e gostoso, adoro essa combinação de ingredientes!

    Bjs ♥

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  7. Ai amiga, que gostosura!
    Esse pratinho aqui agora ia fazer a minha felicidade kkk
    Hummmm!
    Bjsss e uma semana abençoada p/vcs

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  8. Una deliciosa crema, ya apetece para el tiempo que viene, y muy rica, besos

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  9. O aroma deve ser bárbaro, nunca experimentei algo assim, mas a julgar pelos ingredientes já gostei!
    Beijos mil e ótima semana pra ti! =)
    www.deliciasdavodeo.com.br

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