Leite creme com crocante de palmiers de maçã com canela

Este arranque de outono começa a pedir coisas doces... e gulosas. Hoje trago uma sugestão simples e muito deliciosa. Algo a que nós não resistimos cá em casa. Esta sobremesa foi feita com ovos caseiros e ficou ainda mais amarelinha...

Ingredientes:

• 1 Litro de leite (Usei magro)
• 6 Gemas de ovo
• 160gr de açúcar
• 60gr de farinha maizena
• Casca de limão
• 1 Pau de canela
• Palmiers de maçã e canela (Du Bois de la Roche)

Preparação:
- Coloque no copo da bimby o leite, as gemas de ovo, o açúcar e a farinha maizena. Programe 15 Seg. / Vel. 3 1/2.
- A seguir adicione a casca do limão e o pau de canela. Programe 14 min. / 90ºC / Vel. 2 1/2.
- Ao fim deste tempo retire a casca do limão e o pau de canela.
- Transfira para uma travessa ou para taças individuais.
- Quando arrefecer parta para dentro da taça palmiers de maçã e canela e acompanhe com outros inteiros.... delicioso.