Lasanha de pescada com delícias do mar

E mesmo quando os pequenos fogem da pescada... e dos legumes... eis que sai uma deliciosa lasanha de pescada com delícias do mar, cenoura e alho francês. Deliciosa. Perfeita para miúdos e graúdos.

Ingredientes:

• Molho béchamel (receita aqui)
• 3 Rodelas de pescada
• 1 Alho francês
• 2 Cenouras
• 1/2 embalagem de delícias do mar
• Placas de lasanha pré-cozinhadas
• Fatias de queijo (Terra Nostra)
• Flor de sal para peixes (Baesurisal)
• Pimenta
• Piri-piri em aguardente (Sabor Bio)
• Azeite (Monte da Colónia)
• Polpa de tomate (Compal)

Preparação:
- Comece por preparar o molho béchamel.
- De seguida leve a pescada a cozer.

- Prepare o alho francês, cortando rodelas muito finas do mesmo,
- Rale as cenouras.
- Desfaça os palitos das delícias do mar em pequenos fios.
- Quando a pescada estiver cozida, deixe arrefecer ligeiramente.
- Desfie depois a pescada e envolva com as delícias do mar, a cenoura e alho francês.
- Tempere tudo com sal, pimenta e piri-piri.
- No fundo de um tacho coloque um fio de azeite.
- Junte o alho francês e as cenouras raladas. Quando estas começarem a ficar cozinhadas, adicione a pescada e as delícias do mar. Envolva bem. Junte a polpa de tomate. Envolva e reserve.
- No fundo de um pirex que possa ir ao forno coloque um pouco de molho branco.
- De seguida forre-o com placas de lasanha pré-cozinhadas.
- Coloque agora um pouco da mistura do peixe com as delícias do mar, a cenoura e o alho francês. Regue com molho branco. Repita da mesma forma. Na última camada coloque ainda fatias de queijo e por fim as placas de lasanha com o molho branco.
- Leve ao forno até gratinar.