Hamburger fresco de verão

Quem não gosta de um hambúrguer no pão? E se for fresco e perfeito para esta altura do ano, melhor ainda. E é esta a minha sugestão para o dia de hoje.

 

 

Ingredintes:

• Hambúrguer
• Queijo fatia (Terra Nostra)
• Cogumelos (Compal)
• Cebola
• Azeite
• Alface
• Tomate
• Pão de hambúrguer
• Sal
• Pimenta
• Piri-piri (Sabor Bio)
• Batata palha
• Maionese (Opcional)
• Ketchup (Opcional)
• Mostarda (Opcional)

 

Preparação:

- Comece por descascar a cebola. Corte-a às rodelas.

- Leve a cebola a refogar num pouco de azeite. Tempere com sal e pimenta.

- Quando estiver translúcida retire e reserve.

- Na mesma gordura adicione os cogumelos laminados e escorridos. Deixe-os fritar ligeiramente. Tempere com um pouco de piri-piri moído e deixe ficar até corar. Retire-os e reserve-os junto à cebola.

- Adicione agora os hambúrgueres.

- Tempere com sal, pimenta e um pouco de piri-piri.

- Vire os hambúrgueres e deixe cozinhar do outro lado.

- Por cima de cada hambúrguer coloque uma fatia de queijo e deixe derreter.

- Entretanto lave a alface e o tomate. Corte este último em rodelas e a alface corte em pedaços.

- Junte aos hambúrgueres (para aquecer ligeiramente) a cebola e os cogumelos.

- Monte agora o hambúrguer. Por cima do pão disponha a alface e o tomate. Por cima destes coloque os cogumelos e a cebola.

- Finalize com o hambúrguer e o queijo derretido.

- Cubra com a outra metade do pão.

- Adicione, caso queira maionese e/ou ketchup e/ou mostarda.

- Acompanhe com batata palha.