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quarta-feira, 2 de abril de 2014

Morcela de grão com cebola caramelizada

Aproveitando a receita da cebola caramelizada que publiquei aqui, acresentei uma baguete e uma deliciosa morcela com grão, fritinha sem adição de qualquer azeite. Um petisquinho bem apetitoso e que soube muito bem cá em casa. A morcela com grão, da Minhofumeiro é uma delícia. Caso não conheçam, recomendo que a experimentem. Os pequenos pedaços de grão dão-lhe um toque muito requintado e muito delicioso. A verdade é que resultou muito bem com esta cebola caramelizada com vinagre balsâmico e o tomilho da Aromáticas Vivas.

Como se tratou apenas de uma entrada para nós dois, fiz apenas meia morcela. O resto já anda aqui a ser magicado...

 
 
Ingredientes:
  • 1/2 morcela de grão
  • cebola caramelizada (ver receita aqui)
  • Baguete
 
Preparação:
- Prepare a cebola caramelizada.
- Corte a morcela em pequenas rodelas e leve a fritar lentamente sem adição de nenhuma gordura. Vá virando até ficar fritinha.
- Corte fatias de baguete e leve a torrar.
- Sirva a baguete, com a cebola caramelizada e por cima uma rodela de morcela.
 

 
Um verdadeiro petisco servido claro, nas fantásticas tábuas Gradirripas!

 
Muito obrigada a todos os que contribuiram para um petisco bem português e bem delicioso.

15 comentários:

  1. Olá amiga, depois de 2 semanas de molho por causa de problemas de coluna, finalmente estou de volta e bem melhor graças a Deus. Já estava com saudades das amigas e suas delicias. Essa sua refeição viria bem a calhar no meu jantar de hoje. Adoro morcela, um petisco muito bem preparado e delicioso certamente. Gostei muito. Beijinhos

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  2. Adoro morcelas! Não conheço esta de grão...
    Ficou com óptimo aspecto!

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  3. Adoro morcelas... esse petisco ficou fantastico!!:)
    beiiinhos

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  4. Um petisco delicioso! É uma otima sugestão!

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  5. Adoro morcela e ia adorar esse delicioo petisco
    bjs

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  6. Mas que delícia de petisco :)
    Eu adoro morcela!!
    beijinhos

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  7. Un bocado delicioso, me gusta mucho!!!!
    Besitos.....

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  8. Qué buena pinta tienen. Un plato sencillo pero exquisito. Besitos ;)

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  9. Delicioso, pero yo no encuentro aquí la morcela de grao, en España no se vende.¡Qué pena...!

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  10. Unos bocaditos muy ricos, perfectos para una noche de picoteo. Un beso.

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  11. Que rica combinacion de sabor me gusta bsss

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  12. Parece bom! Fiquei curiosa quanto à restante morcela :P

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