Arroz de atum com espinafres e feijão manteiga

 E porque não uma sugestão simples e reconfortante? Arroz agulha Bom Sucesso com atum e espinafres com feijão branco da Compal.

Ingredientes:

• 400gr de espinafres descongelados
• 250gr de feijão encarnado cozido, escorrido (Usei Compal)
• 30gr de azeite
• 1 Cebola
• 2 Dentes de alho
• 1 Tomate (Cerca de 100gr)
• 2 Colheres (de sopa) de tomate refogado da horta (Usei Compal)
• 860gr de água
• Sal
• 250gr de arroz agulha (Usei Bom Sucesso)
• 250gr de atum em azeite escorrido

Preparação:
- Comece por colocar na varoma os espinafres e o feijão. Reserve.
- De seguida coloque no copo o azeite, a cebola, os dentes de alho e o tomate. Pique 5 Seg. / Vel. 5. Refogue 5 Min. / Varoma / Vel. 1.
- Adicione o tomate refogado e mexa com a ajuda da espátula.
- Junte agora a água, o sal e o arroz. Envolva de novo com a ajuda da espátula, de forma a soltar o arrroz do fundo do copo.
- Coloque a varoma e programe 16 Min. / Varoma /  / Vel..
- Ao fim deste tempo retire o arroz, envolva com o feijão, os espinafres e o atum.
- Sirva de seguida.

 

 

O meu muito obrigada à Compal e à Orivárzea pela simpatia e pelo produtos fantásticos que me enviaram.