Leite creme

E em menos de 15 minutos... uma sobremesa deliciosa muitto apreciada cá em casa. Leite creme. Este foi feito na Bimby e ficou aprovado.


Ingredientes:

• 1 Litro de leite (usei Terra Nostra)
• 6 Gemas de ovo
• 160gr de açúcar
• 60gr de farinha maizena
• Casca de limão
• 1 Pau de canela
• Açúcar mascavado (opcional)

Preparação:
- Coloque no copo da bimby o leite, as gemas de ovo, o açúcar e a farinha maizena. Programe 15 Seg. / Vel. 3 1/2.
- A seguir adicione a casca do limão e o pau de canela. Programe 14 min. / 90ºC / Vel. 2 1/2.
- Ao fim deste tempo retire a casca do limão e o pau de canela.
- Transfira para uma travessa ou para taças individuais.

- Opcionalmente e antes de servir, polvilhe com açúcar mascavado e queime a superfície com um ferro quente. Eu não o fiz por não ser apreciado cá em casa.

Ainda assim podem ver aqui no blog mais algumas sugestões feitas da maneira tradicional, igualmente apetitosas.

Leite-creme aromatizado com baunilha

Abacaxi recheado com leite creme

Leite-creme com chá verde

Leite-creme I


Este leite creme foi feito com leite Terra Nostra a quem agradeço o envio dos produtos.

Sabia que o leite é um alimento de excelência e muito rico em cálcio? Tem diversas funções no nosso organismo, sendo que uma delas é a prevenção e retardamento da osteoporose.

O leite é ainda uma excelente fonte de proteínas, alternativas à carne, ao peixe e aos ovos.