Salada de filetes de cavala em azeite com lâminas de courgette

Aquelas batatinhas de hoje à tarde (http://pratocaseiro.blogspot.pt/2013/10/batatas-coradas-em-azeite-e-pimentao.html)  serviram para que esta salada de filetes de cavala ficasse um pouco mais composta.

Uma salada deliciosa, onde foram também usados produtos de elevada qualidade.

Ingredientes:

• 1 lata de filetes de cavala, José Gourmet
• 1 Courgette
• Azeite de limão José Gourmet
• Raspa e sumo de 1 lima
• Sal
• Pimenta
• Hortelã menta da Aromáticas Vivas

Preparação:
- Lave a courgette e com a ajuda de uma faca bem afiada, lamine a mesma. Reserve.
- Lave bem a lima e seque-a. Raspe a lima e esprema o seu sumo para uma taça.
- Adicione azeite de limão a gosto, tempere com sal e pimenta moídas na hora. Mexa.
- Junte agora as fatias finas da courgette e mexa com alguma regularidade de forma a que estas absorvam este molho e não se tornem secas.
- Coloque as fatias de courgette numa travessa e adicione os filetes de cavala previamente escorridos.
- Salpique com algumas gotas do sumo de lima e decore com hortelã-menta.

Foram usados os seguintes produtos na confecção desta receita:

(Filetes de cavala em azeite da José Gourmet)

(Azeiet aromático limão da José Gourmet)

(Hortelã menta da Aromáticas Vivas)

A todos o meu muito obrigada pela gentiliza no envio dos produtos.