Pastéis de feijão

Hoje é dia de docinho. Quentinhos sabem sempre bem. Hoje foi dia de fazer uns pasteis de feijão :-)
Aqui está mais uma combinação Bimby vs Actifry :-)

Servidos?

Ingredientes para a massa:

• 1 gema de ovo
• 50gr de água
• 170gr de farinha
• Sal
• 40gr de margarina

Ingredientes para o recheio:

• 40gr de amêndoa sem pele
• 80gr de feijão branco cozido da Compal
• 50gr de água 
• 220gr de açúcar 
• 6 gemas de ovo

Preparação da massa:

- Coloque no copo da Bimby todos os ingredientes e programe 10 segundos / velocidade 4. 

- Reserve.

Preparação do recheio:

- Coloque no copo a amêndoa e pulverize 10 segundos / velocidade 9.

- Com a ajuda da espátula baixe o que ficou nas paredes do copo.

- Junte o feijão branco cozido da Compal e triture 6 segundos / velocidade 7.

- Retire e reserve.

- Sem lavar o copo junte o açúcar, a água e programe 5 minutos / velocidade 2.

- Junte agora o preparado de amêndoa com o feijão reservado e programe 15 segundos / velocidade 5.

- De seguida programe 2 minutos / 100 C / velocidade 2.

- Retire o copo da base e deixe arrefecer um pouco.

- Quando a mistura arrefecer um pouco, programe 30 segundos / velocidade 4 e junte as gemas previamente desfeitas através do bocal da tampa.

- Numa superfície enfarinhada estenda a massa bem fina e forre as formas.

- Deite o preparado nas formas, não enchendo completamente as mesmas.

- Disponha-as na Actifry durante 25 minutos.

- 

Deliciosas :-)

Inspiração:

- Livro Bimby Massas e Doces.

Para a confecção desta receita foi usado o seguinte produto:

O meu muito obrigada à Compal pelo envio dos produtos.