Flan de ananás

Porque o doce nunca amargou e se não for de forma exagerada sabe bem e faz bem, o prato caseiro hoje traz uma sugestão docinha. Um pudim de ananás, ou como me apeteceu chamar-lhe, flan de ananás.

É uma sobremesa muito simples de preparar e que se come...... tão bem :-)

Ingredientes:

• 1 Lata de ananás em calda
• 250gr de açúcar
• 6 Ovos
• 2 Colheres (de sopa) de farinha
• Caramelo líquido

 

 

Preparação:



•  Escorra o ananás e coloque a calda do mesmo num tacho.
• Com a ajuda de um garfo, esmague 5 rodelas de ananás. Junte estas à calda que está no tacho. Junte também o açúcar.
• Leve ao lume e deixe ferver, aproximadamente durante 10 minutos.
• Entretanto corte as restantes rodelas do ananás em pedacinhos, junte-os ao tacho e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Barre uma forma de pudim com o caramelo.
• Misture agora os ovos com a farinha. Junte agora a mistura de ananás e mexa muito bem.
• Verta esta mistura para dentro de uma forma, e leve a cozer, ao forno, em banho-maria, durante 50 minutos.
• Passado este tempo, retire do forno e deixe arrefecer dentro do banho-maria. Depois, desenforme e leve ao frigorífico.

 

 

 

Espero que vos saiba tão bem quando a mim!

 

 

A receita do caramelo líquido que usei está aqui.