Peitos de frango enrolados com linguiça e mostarda

Ingredientes:

• Peitos de frango
• Linguiças
• Margarina líquida Vaqueiro
• Mostarda
• Sal
• Pimenta
• Sumo de limão

Preparação:
- Comece por colocar na frigideira as linguiças sem adição de qualquer gordura. Aloure-as.
- Abra ao meio os peitos de frango.
- Depois de fritas (as linguiças) coloque no interior dos peitos de frango as linguiças.
- Tempere com sal e pimenta e regue com sumos de limão.
- Ate os peitos de frango com fio de cozinha.
- Na frigideira onde está a gordura da linguiça junte um pouco de margarina líquida Vaqueiro e mostarda a gosto.

- Deixe os sabores misturarem-se e junte os peitos de frango.
- Vá virando até que cozinhem uniformemente.

- Corte-os em rodelas na altura de servir.

Nota:
- Hoje acompanhei estes peitos de frango recheados com migas de couve com linguiça e batatas fritas na Actifry. As receitas estão aqui e aqui.