Entrecosto Frito

Adoro simplesmente... o entrecosto é tão saboroso e suculento... por isso hoje fizémos um belo de um entrecosto frito... nham nham...

Ingredientes:

• Entrecosto
• Sal
• Pimenta
• Colorau
• 1 1/2 Cabeça de alhos
• Piri-piri
• Picante (tailandês)
• Azeite
• Caldo Knorr
• Óleo (para fritar)

Preparação:
- Comece por arranjar o entrecosto cortando o mesmo em pedaços e retire eventuais excessos de gordura.
- De seguida faça uma pasta com sal, pimenta, piri-piri, picante, colorau e azeite.
- Barre as tiras de entrecosto com esta mistura.

- Esmague os dentes de alho e coloque por cima.
- Numa frigideira coloque óleo. Ligue o lume.
- Junte ao óleo um caldo Knorr partido em pedaços.
- Quando estiver quente junte os pedaços de entrecosto e os alhos.
- Frite bem de ambos os lados e sirva acompanhado de um arroz fried garlic e uma salada.