Peitos de frango recheados com farinheira

Ingredientes:

• Peitos de frango
• Farinheira
• Sal q.b.
• 6 Dentes de alho
• 2 Folhas de louro
• Pimenta q.b.
• Picante
• Sumo de limão
• Azeite
• Margarina

Preparação:
- Abra os peitos de frango ao meio.
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, sumo de limão e piri-piri.
- Coloque no meio uma metade de uma farinheira.
- Ate-os com a ajuda de um fio de cozinha.
- Numa frigideira coloque um pouco de azeite e margarina.
- Junte alhos esmagados com casca e duas folhas de louro.

- Quando estiver quente coloque os peitos de frango.
- Rectifique os temperos e junte mais um pouco de piri-piri.
- Deixe fritar. Vá virando de forma a fritarem uniformemente.
- Depois de fritos, corte-os em fatias.

- Sirva acompanhado com arroz de pimento vermelho e uma salada bem fresca.


Sugestões de acompanhamento:
- Arroz de pimento vermelho
- Salada