Sal

Todos nós usamos sal nas nossas cozinhas. Intensifica o sabor dos nossos pratos, mas em excesso não é benéfico. O sal em excesso é bastante prejudicial para a nossa saúde, pois contém elevadas quantidades de sódio, que por sua vez, quando ingerido em excesso é um dos responsáveis pela hipertensão e por problemas relacionados com o coração.

Dose diária recomendada = 5gr de sal /dia (máximo) = 2,4gr de sódio.

Estes valores devem ser tido em linha de conta, pois muitos dos produtos industrializados que compramos para as nossas casas são ricos em sódio. Como o sabor final dos nossos pratos depois é bom, ninguém vê os rótulos das embalagens. O ideal é sempre que possível, em vez de adquirirmos produtos pré-confeccionados, pré-preparados…. Pré-pré-pré… é fazermos nós.

Por isso para quem gosta de sal, mas não quer abdicar do sal em detrimento de outras soluções, aqui fica uma sugestão de um sal de ervas.

 

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