Hamburgueres de cebolada com tomate

Ingredientes:

• Hamburgueres
• Sumo de limão
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Piri-piri q.b.
• Cebola
• Louro q.b.
• Alhos
• Azeite q.b.
• Tomate
• Polpa de tomate q.b.

Preparação:
- Coloque um pouco de azeite numa frigideira.
- Tempere entretanto os hamburgueres com sumo de limão,sal, pimenta, piri-piri, louro e alhos esmagados.
- Assim que o azeite estiver quente frite os hamburgueres. Vire.
- Quando estiverem fritos retire os hamburgueres e reserve-os em local quente.
- Junte agora ao azeite onde fritou os hamburgueres cebola cortada às rodelas.
- Deixe estar até ficar translúcida.
- Junte depois um tomate madurinho e um pouco de polpa de tomate.
- Volte a incorporar os hamburgueres e sirva.

 

Sugestão de acompanhamento:

- Esparguete tricolor salteado - A receita pode ser encontrada aqui