Molho de Maracujá

Quando se arruma a casa descobre-se sempre qualquer coisa... Faltava o Molho de Maracujá que serviu para regar um salmão grelhado...

Ingredientes:

5 maracujás
Azeite
1 colher de sobremesa mal cheia de farinha maisena
Água q.b.

 

 

Preparação:

Cortar os maracujás e retirar a polpa suculenta do seu interior e colocar numa pequena caçarola, à qual se junta um pouco de azeite. Leva-se ao lume, junta-se uma colher de farinha maisena e um pouco de água à medida que vai sendo necessário. Deixar apurar e voilá!