Croquetes de carne I

Costumo fazer croquetes de várias maneiras, mas desta vez fiz com um resto de carne assada. Queria fazer umas empadas, mas a carne era pouca e decidi aproveitar estas sobras para fazer uns croquetes.

E como estamos em época de poupanças há que não desperdição comida!!!

Ingredientes:

• Restos de carne assada
• 1 ovo
• Salsa
• Farinha q.b.
• 1 ovo (para passar os croquetes)
• Pão ralado
• Óleo (para fritar)

Preparação:
- Com a ajuda do 123 pique a carne.

- Junta-se á carne picada salsa igualmente picada e um ovo. Mistura-se tudo muito bem.

- Vai-se juntando farinha aos poucos até obtermos a consistência desejada.
- Moldam-se os croquetes.

- Por fim passam-se pelo ovo batido e depois pelo pão ralado.

- Agora levam-se a fritar em óleo quente ou então se quisermos congelamos os croquetes e sempre que não tivermos muito tempo para fazer o jantar ou umas entradas rápidas, é só ir ao congelador.